有下饭菜就欢实！！看 还冒着烟儿呢！
排骨斩段儿飞水捞出备用
热油爆香葱姜蒜 加排骨翻炒 调入料酒 白糖少许 酱油 炒匀 添水没过排骨 丢一小颗八角 大火转中小30分钟
胡萝卜土豆清理切块后入锅炖 加盐调味 肉烂收汁再放青椒翻炒即可
胡萝卜软烂比较好吃， 水开后就可以加，这样入味， 我个人喜欢吃芯儿略脆些的土豆，就晚些放，处理土豆时多洗洗能洗出淀粉，炖出来也会比较脆，喜欢软烂口儿的就忽略这步吧，爱软糯土豆的就与胡萝卜一同下锅，不要频繁翻炒，土豆会成糊糊的。。
