郫县豆瓣烧牛尾

郫县豆瓣烧牛尾的做法步骤

1. 第1步.

   牛尾用水焯一下去血去浮沫

2. 第2步.

   将焯过水的牛尾和花椒大料加烧好的开水一起放入高压锅内压15--20分钟

3. 第3步.

   炒锅里放少量油，放入郫县豆瓣炒香，再放入压好的牛尾翻炒

4. 第4步.

   放入热水，正好没过牛尾就好

5. 第5步.

   放入生抽、老抽、糖、盐、蚝油，大火烧开再转中火

6. 第6步.

   5分钟后大火收汁，盛盘