麻辣香锅

麻辣香锅的做法步骤

1. 第1步.

   麻油：在锅中倒入开水，把香料都倒入锅中煮

2. 第2步.

   大火煮5分钟后，倒出

3. 第3步.

   锅中倒油，放葱姜蒜，再倒入香辣水

4. 第4步.

   煮30分钟就好了

5. 第5步.

   红油：锅中倒少许油，放一勺麻油，放入泡椒，炒出红油后关火，倒出备用

6. 第6步.

   麻辣香锅：锅中倒水，放盐，焯菜，捞出

7. 第7步.

   把花椒倒入锅中，煮后把辣椒也倒入锅中一起煮，开锅关火，捞出

8. 第8步.

   如果有虾把虾炸至金黄色，出锅后再复炸一遍

9. 第9步.

   锅中倒油，放葱姜蒜，放一勺（炒菜大勺）红油，一勺（炒菜大勺）麻油，放焯过的辣椒和花椒

10. 第10步.

    放虾翻炒，放盐，味精，白糖

11. 第11步.

    炒香后放肉类，及蔬菜，翻炒，放盐，味精，白糖

12. 第12步.

    翻炒后再放盐，味精，白糖，放几滴香油，关火，出锅