冬天就是吃涮羊肉的季节羊肉温补、味甘、滋阴、养肾。。。咳咳，上面都是瞎扯的，具体什么功效还是问度娘吧，这道菜就是既简单又能一人走起的滋补下饭喝汤三不误的5分钟秒杀菜品，连葱丝都有浓浓的酱香味，意犹未尽呦
开水将羊肉卷焯水烫软，稍有变色即可，经验值为半分钟（图网上的，示意图）
大葱斜刀切粗丝，1cm以上的粗丝
爆炒葱丝，炒出葱香加糖加生抽，煸炒1分钟
倒入羊肉翻炒半分钟即可出锅
楼主羊肉卷解冻时间稍长，口感略老，望引以为鉴。
