南乳土豆

南乳土豆的做法
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南乳土豆的做法说明

在菜谱里看到apple做的南乳土豆 实验了一下 发现有地方需要改进 记下来免得自己忘了

南乳土豆的食材和调料

土豆1个大的
腐乳汁适量
老抽适量

南乳土豆的做法步骤

  1. 第1步.

    土豆去皮 切块(用水50ml左右先泡一下) 再入锅煮熟

  2. 第2步.

    倒油 土豆放入锅中煎 然后加入腐乳汁(上色即可)

  3. 第3步.

    加入老抽(量多于腐乳汁)(可能是我自己口味问题 第一次做几乎都是用腐乳汁 觉得略甜)

  4. 第4步.

    最后加入之前泡土豆用的50ml水 勾芡

  5. 第5步.

    收汁后起锅

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