红豆吐司

红豆吐司的做法步骤

1. 第1步.

   将酵母、白糖放入温水中混合搅拌均匀

2. 第2步.

   将酵母液放入高粉中混合均匀，揉成光滑的面团，面团揉至拉起能形成蜂窝状时放入玉米油，揉至扩展阶段

3. 第3步.

   将面团放置温暖处发酵至原面团的两倍大，手指沾面粉在面团中央戳一下，不回缩即发酵完成

4. 第4步.

   对发酵好的面团进行排气，静置松弛15分钟

5. 第5步.

   将松弛好的面团擀成长方形，在面片的2/3出均匀抹上红豆馅

6. 第6步.

   将面片折成3折，未涂抹红豆馅的部分先向中间折，擀成长方形

7. 第7步.

   再次折成3折，擀成长方形

8. 第8步.

   再次折成3折，将折好的面团从中间一切为二

9. 第9步.

   切面朝上放入吐司模具中，放置温暖处进行二次发酵

10. 第10步.

    面团发酵至八、九分满时，在面团表面均匀刷上少许玉米油 烤箱180度预热10分钟

11. 第11步.

    180度，下层，上下火40分钟，面包表面上色后盖上锡纸继续烤制

12. 第12步.

    面包烤好后脱模晾凉即可