苦瓜紫薯圈

苦瓜紫薯圈的做法
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苦瓜紫薯圈的做法说明

多一份甜味,少一点苦味,成就了紫薯苦瓜这道美味。

苦瓜紫薯圈的食材和调料

紫薯50g
苦瓜75g
2g

苦瓜紫薯圈的做法步骤

  1. 第1步.

    将紫薯洗净蒸熟,打成泥备用

  2. 第2步.

    将苦瓜洗净切成0.5cm厚圈,去籽

  3. 第3步.

    水中加入盐烧开

  4. 第4步.

    苦瓜汆水1.5分钟,放凉

  5. 第5步.苦瓜紫薯圈的做法步骤 第5步

    把紫薯泥放入苦瓜圈中装盘即可

  6. 第6步.苦瓜紫薯圈的做法步骤 第6步

    营养 标示

小贴士

1、焯水后苦瓜放到凉水里冰一下,会保持苦瓜的绿色和脆的口感。
2、苦瓜有草酸要焯水

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