三文鱼生盖饭配芦笋

三文鱼生盖饭配芦笋的做法
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三文鱼生盖饭配芦笋的做法说明

在一家日式小店吃到,觉得很好吃又简单就试验了一把,吃得很舒服啊

三文鱼生盖饭配芦笋的食材和调料

东北大米80g
三文鱼生切片80g
芦笋嫩段120g
芝麻少许
芥末适量
日式刺身酱油1.5T
黑胡椒少许
橄榄油3/4T
少许

三文鱼生盖饭配芦笋的做法步骤

  1. 第1步.

    米饭一两半煮熟装碗

  2. 第2步.

    三文鱼生切片码在饭上

  3. 第3步.

    按口味浇刺身酱油、挤芥末,撒少许黑芝麻

  4. 第4步.

    芦笋选嫩段入热水锅

  5. 第5步.

    水的颜色染上绿色立刻捞出芦笋,用凉水降温

  6. 第6步.

    芦笋沥干水,放橄榄油、盐、黑胡椒

小贴士

芦笋保证脆口感必须过凉水哦

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