鸡腿肉和干虫草花的配搭虽然不算新颖,但是好吃就对了,最后的那把青蒜末,最好是不要省的,全靠这个提味呢。
1、虫草花(干)泡水,大约十几分钟就好了。
2、琵琶腿去骨留肉,切成块。
3、青蒜切末。
4、放油,鸡肉入锅翻炒,放入虫草花。
5、放入一些盐、酱油膏(或生抽)。
6、炖大约7分钟基本就熟了,水淀粉勾芡,撒青蒜末出锅。