腊肠萝卜饭

腊肠萝卜饭的做法步骤

1. 第1步.

   腊肠切片、姜切片，备用

2. 第2步.

   红皮卞萝卜切拇指大小块，备用

3. 第3步.

   锅下底油，大火姜片、大料爆香

4. 第4步.

   干辣椒掰开爆香

5. 第5步.

   改中火，下腊肠，煸出油

6. 第6步.

   大火，放入红皮卞萝卜块，，煸出黄皮色（尽量将腊肠翻上）

7. 第7步.

   倒入开水，滚开，将事先泡水的米一并倒入锅内

8. 第8步.

   滚开后放入少许盐或者酱油

9. 第9步.

   中火，放入面筋，排气，翻炒

10. 第10步.

    放入蚝油，翻炒

11. 第11步.

    大火，出锅巴至理想状态，出锅