碎椒煎蛋

碎椒煎蛋的做法步骤

1. 第1步.

   青椒和红椒洗净切丁，榨菜切丁备用。

2. 第2步.

   鸡蛋打散后加少许盐和胡椒粉，再把青椒、红椒和榨菜丁放入蛋液中搅拌。

3. 第3步.

   锅热后下油（油可适当多点，因为材料比较多）用中小火煎，煎好一面以后再铲起煎另一面确保辣椒能熟。

4. 第4步.

   鸡蛋煎至金黄即可出锅。