雪豆猪蹄汤,汤好不好在于颜色是否呈白色。一款美容养颜必备佳品。香而不腻。
提前三小时用温水浸泡雪豆。
锅里加水,加热。
姜压扁,拍入水中。
水沸腾后加入雪豆,猪蹄。小火慢炖4小时以上,汤呈现白色就行了。
若冷却后,汤完全凝固,证明炖到了极致。