此菜味美，健脾益胃，滋肾益精，降低血糖
胡萝卜山药洗净去皮，用圆形模具制成圆柱形
用山药酿入圆柱形胡萝卜里。
开水汆水捞出改刀装盘配上酱油和醋，蘸料即可。
营养标示
1、不宜食用切碎后水洗或长时间浸泡于水中的胡萝卜，以防营养流失。2、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜等）水果（柑橘、柠檬等）同时破坏维生素。
