粉蒸排骨

粉蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨切断洗净沥干；

2. 第2步.

   碗里盛入豆瓣酱、少量老抽、蒜末、料酒、鸡精、少量盐、少量糖、食用油；

3. 第3步.

   放入排骨搅拌均匀；

4. 第4步.

   放入蒸肉粉，裹均匀；

5. 第5步.

   碗底叠土豆片或红薯片，青豆。

6. 第6步.

   码上过好的排骨，蒸笼大火蒸60分钟左右，出锅撒葱花或香菜。