土豆丝卷饼

土豆丝卷饼的做法步骤

1. 第1步.

   土豆，胡萝卜切丝。

2. 第2步.

   温水活面，盖上盖等30分钟，拿出来擀成一张大饼（不用擀的很薄），在饼上撒上少许油并使其覆盖整个饼面，洒上葱花，从边上开始卷到头。

3. 第3步.

   给这个大卷切段，每一段要擀成一张饼，图中饼已经被我切去一段，剩下的被我分成了两端。 切段后的操作要注意！抓住段的两头，分别朝相反的方向拧，拧出螺旋后从两头向中间压，并擀成一张饼。

4. 第4步.

   用醋和盐炒土豆萝卜丝，炒熟放在盘中。 烙饼，热锅下油，将一张饼下入锅中，不断翻面，直至饼熟。

5. 第5步.

   将土豆丝卷入饼中即可食用