雪菜春笋

雪菜春笋的做法
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雪菜春笋的做法说明

简单快手菜~

雪菜春笋的食材和调料

春笋300克
雪菜100克
生抽
辣椒

雪菜春笋的做法步骤

  1. 第1步.

    春笋切丝 过水烫一下即可捞出。

  2. 第2步.

    剁辣椒切丁,葱白切成小段备用。

  3. 第3步.

    锅中放油,烧热后下入葱炒香,然后放入剁椒,直到炒出辣味。

  4. 第4步.

    将雪菜放入锅中,改小火煸炒出香味后倒入笋丝。

  5. 第5步.

    放入生抽,尝一下味道,如果不够咸再加入少量盐。

  6. 第6步.

    翻炒均匀即可出锅。

小贴士

①我用的是袋装春笋,包装中含有柠檬酸,所以要用水焯一下。但是时间不可过长,不然春笋就不脆不好吃了。炒的过程也一样,要快一点。
②剁椒的量可以根据自己口味调整,也可以忽略。
③图片中有少量肉末,是我买的雪菜里面就有的。如果买的是普通的雪菜就要注意咸味是否够,最好提前泡一下再切碎。

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