这个是我人森当中吃的第一回炒藕片,竟然被自己给折服了,首先我比较喜欢吃藕,其次我比较喜欢吃甜辣口的,最近总是炖糖放藕,没有尝试过小炒。搭配使用了花椒麻椒辣椒,味道有层次,麻辣香脆,带一点甜味,超级好吃。要固定成为我的招牌菜哈哈哈~~
油烧热,放花椒麻椒干辣椒慢慢炸,出香味后捞出
藕去皮切薄片下锅炒,快熟的时候放一勺白糖,一勺剁椒,适量的盐,再炒一会出锅
超级简单的菜就完成了,不喜欢吃甜味的去掉糖。
我赶脚油稍微多一点好吃,因为藕炒的时候会有点粘锅