话说上一回从一个看起来就像是每天都在吃所有她卖的肉和cheese的意大利女人手里买到的那块Pancetta实在是腻得想起来都要落泪...
这一次买到了正常又切好小粒的版本实在是太开心了.
然后培根芝士蛋面就变成了可以瞬间好吃的意面了耶.
一开始就要先煮意大利面因为整个过程真！的！很！快！
鸡蛋用叉子轻轻打散加入芝士粉搅匀.
Pancetta小粒长这样>>> 锅子烧热不用加油直接把它们倒进去用它们自己的油把它们煎得香香的.
然后就可以把煮好的面放进去搅匀之后关火.
尽量均匀地把芝士蛋液倒进去拌匀.
撒上盐和胡椒粉调味然后就结束！
用墨鱼面只是因为买到了看起来很正点的墨鱼面而已然后墨鱼面还真的很正点！但是它太长导致我无法帅气地甩锅好失落！
然后倒蛋液的时候如果不均匀或是没有关火的话就会好像这一盘一样有状似炒蛋的颗粒在里面....
我本来想假装没有这回事的但是我用的是墨..鱼..面........