素冬荫火锅

素冬荫火锅的做法步骤

1. 第1步.

   蒜头切薄片，蘑菇切片，洋葱切丝，泰椒切丝

2. 第2步.

   将三分之一蒜片和泰椒丝放酱油小碟里泡，作为蘸料。

3. 第3步.

   土豆切片，蒸8分钟刚刚熟，筷子可以戳穿就行，别蒸烂了。

4. 第4步.

   白菜切2-3厘米段，下油锅略炒，稍微出点水体积缩小了就出锅备用。

5. 第5步.

   料都备齐了，用温水泡上米粉，约需15分钟，一会儿火锅汤做好了粉就泡好了。

6. 第6步.

   热锅冷油，炒洋葱丝，略炒香了就放水。

7. 第7步.

   汤菜两大绝招：蘑菇清汤和蔬菜清汤。其实没啥味道，但比清水好。

8. 第8步.

   将柠檬叶放汤里，中火煮5分钟。

9. 第9步.

   待柠檬叶出了味，按次序放素火鸡、蘑菇、土豆、白菜、酱油，尝尝味道，调好咸淡，开吃。