紫薯营养丰富具特殊保健功能，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。
将紫薯洗净蒸熟后，晾凉后去皮压成泥，备用
将面粉，酵母，紫薯泥放入器皿内，加适量水揉搓面团
将面团切成小块，擀平，卷成玫瑰花状，放入发酵箱内，15分钟后取出。
放入蒸箱蒸制15分钟至熟取出即可
营养表示
1、不要使用泡打粉，容易使紫薯变色。2、喜欢吃甜的可以加点糖。3、此份为1--2人份。
