鸡汁萝卜豆腐汤

鸡汁萝卜豆腐汤的做法说明

豆腐配萝卜：
豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良，白萝卜有促进消化的作用，若与豆腐拌食，有利于豆腐的吸收。豆腐含有丰富的钙，白萝卜不含草酸，不会阻碍钙的吸收。
      果子养生堂里提及：“五行汤”可抗癌细胞，预防疾病，增强免疫力等神奇功效，听说效果相当的好，五行汤的原材料是：白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、香菇、牛蒡按一定比例盹汤。不过二者相克也是有道理的，白萝卜富含维生素C，VC最怕氧化，而胡萝卜含有很高的氧化酶，同时煮食的话，白萝卜内的VC几乎都被破坏，所以煮食方法就是应该先把胡萝卜放下去煮个两分钟，再放白萝卜，这样就能保持白萝卜的营养价值了。