boysenberry(波森莓)是一种blackberry(黑莓),loganberry(洛根莓)和raspberry(覆盆子)的杂交品种.因为其在市面上比较稀少,所以售价也相应的较贵,用波森莓做果酱,果汁,或者是用以烘焙,都是不错的选择.
摘好的波森莓，拿到家的时候就已经汁水满溢了。
青柠檬切片。
将波森莓和汁水倒入锅中，加入清水和白砂糖。
挤入柠檬汁调味。
大火煮沸，然后小火熬至浓稠即可。
1.熬果酱的锅不要选择铁的和铝的这种溶于酸性的材质。
2.装果酱的容器最好提前用热水烫过消毒，这样可以适当的延长果酱的保存时间。