Woll锅+空气炸锅-少油地三鲜

Woll锅+空气炸锅-少油地三鲜的做法步骤

1. 第1步.

   长茄对半切开，滚刀块。

2. 第2步.

   土豆如是，但比茄子小块。因为土豆比茄子需要更多时间炸，而且茄子会缩水，想同步和差不多大小，土豆要小块些。

3. 第3步.

   茄子用盐腌半小时，土豆冲去表面淀粉沥水，青椒去蒂去籽切块。

4. 第4步.

   空气炸锅预热后180度，刷一层薄油，茄子和土豆同炸18分钟，表面也刷一层薄油。

5. 第5步.

   锅少许油爆香蒜末，茄子土豆青椒倒入翻炒，加老抽一勺，水半碗，淀粉两勺。翻炒一分钟，加盖中火焖三分钟收干水份。