炼猪油

炼猪油的做法步骤

1. 第1步.

   猪板油洗干净切成0.5*0.5cm小块

2. 第2步.

   切好的板油放进锅里，再倒入一小碗水和一撮盐，开中火开始练

3. 第3步.

   等水开了转中小火，偶尔用铲子翻动猪油使受热均匀

4. 第4步.

   等板油都变成浅棕色萎缩的肉渣即可关火，捞出油渣（可以做面点用）

5. 第5步.

   准备干爽的容器，等猪油稍凉倒进容器里自然冷却，第二天猪油变凝固成雪白的固体了

6. 第6步.

   做中式点心不可少，做炖菜放猪油也是特别香