白玉冬瓜夹

白玉冬瓜夹的做法步骤

1. 第1步.

   将瘦肉洗干净，剁成肉碎。

2. 第2步.

   红萝卜去皮切末。

3. 第3步.

   木耳用开水煮10分钟，过冷河，切成小粒。

4. 第4步.

   将处理好的红萝卜和木耳与瘦肉碎混在一起，加入适量麻油、生抽、糖、盐和蒜子，腌半个小时。

5. 第5步.

   冬瓜切成5cm长的薄片，将拌好的馅平铺在冬瓜片上，然后用另一块冬瓜将它夹起来。

6. 第6步.

   隔水猛火蒸半小时。