饼干

饼干的做法步骤

1. 第1步.

   白色面团制作： 1，黄油室温软化，加糖粉打发

2. 第2步.

   2，分次加入蛋液，每一次都要搅拌均匀后在加入下一次

3. 第3步.

   3，搅拌好的黄油混合物，加入4滴香草精华

4. 第4步.

   4，筛入低粉、高粉、奶粉，搅拌均匀，所有粉类湿润即可，不要过度搅拌，以免出筋。

5. 第5步.

   5，揉成面团，擀成约3厘米厚的面皮，用模具压出造型。

6. 第6步.

   抹茶面团制作： 1，黄油室温软化，加糖，稍稍打发

7. 第7步.

   2，分次加蛋液，搅拌均匀

8. 第8步.

   3，加入低粉和抹茶粉，和成面团，放冰箱冷藏室内至面团变硬

9. 第9步.

   4，把面团擀成约3厘米厚的片状，用饼干模压出形状。

10. 第10步.

    可可面团制作： 同抹荼面团一样，把抹荼换成可可粉。

11. 第11步.

    把压好的饼干摆放在铺锡纸（油纸）的烤盘上

12. 第12步.

    放进预热好的烤箱，175度中层15分钟，表面变黄即可