简单,好吃,嫩!
鸡蛋磕在碗内,打散
加入盐,磨入黑胡椒,搅散
煎锅热后,倒入适量食用油,油温冒烟后倒入鸡蛋液,蛋液稍凝固后用筷子迅速滑散。
蛋液结块后即盛出
研磨黑胡椒最好不要用黑胡椒粉代替,味道还是有区别的