红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   买肉并付款，让老板切规整点，好摆盘。回家后洗干净肉肉，汆（念：cuan，刺屋安，汆，热水里煮一下的意思）一下，然后冷水冲冲，备用

2. 第2步.

   蒜头切切碎，放一点点油，炒香蒜头后放入肉肉，大火炒到手累，我大概是60秒的样子就累了，目的是让肉肉表面的水跑掉

3. 第3步.

   放盐、糖、生抽、老抽、黄酒，再次炒到手累，肉肉上色均匀，放入纯天然自来水，以末过肉肉为适宜。放入八角、桂皮一起烧。

4. 第4步.

   烧开后，换小火闷骚大概30分钟。过程中，水烧干了感觉要糊了就加水好了，不怕的。

5. 第5步.

   随心所欲的鸡蛋在这个时候可以白水煮熟，去壳，等肉肉烧到皮可以较容易的用筷子戳过，那就把蛋蛋下锅，和肉肉一起缠绵，再过半小时，就可以摆盘用来毒害减肥中的朋友了。