椒香青笋

椒香青笋的做法
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椒香青笋的做法说明

创意来自小白素食的椒香豆角丝
只想说,花椒是蔬菜的好朋友呢

椒香青笋的食材和调料

青笋一棵
花椒十余颗
适量
少许
味精适量
橄榄油适量

椒香青笋的做法步骤

  1. 第1步.

    青笋洗净,切片;叶子切段

  2. 第2步.

    锅热后下橄榄油,烧热后,中火下花椒炒香,后花椒可取出可不取出

  3. 第3步.

    下青笋片炒至变软,下青笋叶,继续翻炒

  4. 第4步.

    下盐,糖,翻炒

  5. 第5步.

    最后下味精,翻炒均匀装盘

小贴士

好像这样的作法换别的清炒的蔬菜都行,有淡淡的椒香味,显得蔬菜不那么孤单,也增加味觉层次。

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