香蕉草莓奶油蛋糕

香蕉草莓奶油蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将四个鸡蛋 蛋清和蛋白分离

2. 第2步.

   将蛋黄捣碎，分三次加入色拉油（这次我用了橄榄油，效果是一样的）。搅拌均匀就好

3. 第3步.

   接着，在刚刚调好的蛋黄油中分批 加入30G糖和牛奶，调均匀就好（千万不要搅拌太久）

4. 第4步.

   然后，在蛋黄面酱中加入，捣碎的香蕉泥。搅拌均匀（在这里图片只有捣碎的香蕉泥，请谅解）

5. 第5步.

   分批加入低粉，千万不要搅拌太久（以免面粉除了韧劲），搅拌均匀就好

6. 第6步.

   接着，把刚刚搅拌好的蛋黄面酱放在一边，用电动打发机打发蛋白，一定要充分打发开！（期间加入30g糖和2G塔塔粉）

7. 第7步.

   然后，将打发好的蛋白，分三到四次加入之前的蛋黄面酱，轻轻搅拌均匀，不用太久，以免蛋白消泡。

8. 第8步.

   让搅拌均匀的混合物，放入8寸蛋糕模，放入烤箱底层，180度，30~35分钟

9. 第9步.

   将烤完的蛋糕胚拿出来，冷却到常温，脱模，翻过来，放入盘中盛放冷却

10. 第10步.

    与此同时，在容器中加入淡奶油，用打发机充分打发，期间加入20g白砂糖（打发淡奶油的时候，最好奶油是冰的，打发时间比较长，最起码5分钟，要耐心）

11. 第11步.

    将奶油涂上以及冷却的蛋糕胚，涂抹均匀

12. 第12步.

    将草莓切片放在蛋糕上层，完全按照自己喜好来就可以啦~

13. 第13步.

    大功告成！

14. 第14步.

    最后上一张我家狗狗看的两眼发直的照片~ 哈哈哈