红烧猪手

红烧猪手的做法步骤

1. 第1步.

   猪手洗净，焯水去浮沫

2. 第2步.

   起锅放色拉油加入冰糖用中火熬糖色

3. 第3步.

   下猪手翻炒，让猪手均匀上色

4. 第4步.

   加香叶，八角，干辣椒，葱姜炒香

5. 第5步.

   加料酒，生抽翻炒，少许放一些老抽调色

6. 第6步.

   加热水大火烧开，慢火炖

7. 第7步.

   观察将要脱骨收汤，完成