这是我模拟经常吃的一家饭店做的手撕包菜,特点是不加辣椒,加番茄酱!
包菜撕成小块备用
热锅倒油,放入蒜粒爆香,倒入咸肉炒至变色
倒入包菜翻炒。可以边加水边炒,一点一点加
加入生抽适量,醋适量,最后加入番茄酱。炒至包菜软熟。(记得尝尝味道再出锅哦)
水还是不要加多了,不然像我一样半盘子汤