这一道看着黑乎乎，毫不起眼的甜汤，不仅香甜美味，而且常吃可以乌发补血哦！因为选用的食材里，黑豆具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效；桂圆及大枣都具有调补脾肾的作用，常食此汤可补肾，润发，乌发，补血安神；非常适合做为在冬天里的热食甜品！
黑豆洗净，清水浸泡1~2小时，待用；红枣划开或切开两半，与桂圆、莲子分别清洗干净稍做浸泡即可；
将所有材料一起放进锅内，加入适量清水，武火煲沸后改为文火慢熬1小时；
最后加入冰糖或红糖，稍煮片刻，即可食用。
黑豆比较难煮开，最好是提前用清水浸泡1小时以上！
