烤冷面

烤冷面的做法步骤

1. 第1步.

   平底锅烧热, 入少量油. 保持中火.

2. 第2步.

   把冷面平放在锅里, 小心不要散开. 喷些水. 这个要视冷面的湿度. 我买的冷面很干硬 容易散, 所以我加的水比较多 几乎是在水里煮了. 这一步骤能使冷面软化,容易翻面.

3. 第3步.

   鸡蛋洗净, 打进去.

4. 第4步.

   搅呗. 使冷面成为完整的一大片.

5. 第5步.

   翻面, 烤冷面酱抹匀

6. 第6步.

   蒜蓉辣酱抹匀. 注意加多了会很咸. 如果想吃酸甜口的这一步可以加陈醋.

7. 第7步.

   沙拉酱抹匀

8. 第8步.

   均匀地撒上孜然粉

9. 第9步.

   优雅地撒上熟白芝麻

10. 第10步.

    左右三分之一往中间折

11. 第11步.

    出锅, 切段. 没得小铲子, 还是不粘锅, 只能这样切了...⊙﹏⊙

12. 第12步.

    撒香菜 开吃!