炸酥肉

炸酥肉的做法
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炸酥肉的做法说明

香、酥、脆的小点心----酥肉
肉一小块一小块的放进锅里一定要来回搅动,不然受热不均匀~爱好麻辣的,可以多放

炸酥肉的食材和调料

五花肉红薯粉
花椒粒鸡蛋
面粉辣椒

炸酥肉的做法步骤

  1. 第1步.

    五花肉去皮

  2. 第2步.

    切成薄片放盐揉匀

  3. 第3步.

    大概1斤肉2鸡蛋放入碗里

  4. 第4步.

    揉匀后,放入红薯淀粉和面粉(面粉随意、我放一把)再次揉匀

  5. 第5步.

    锅里倒2斤左右的油。6成热后关中火,放入肉块

  6. 第6步.

    来回不停的搅动

  7. 第7步.炸酥肉的做法步骤 第7步

    步骤图,当时没有看这个必须写,没有拍下来~下次补上哈

小贴士

我一斤的猪肉用2个鸡蛋,感觉稍微有点绵,下次试试一个半鸡蛋是不是应该会脆一点!这次总的说来还算是成功的~

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