PH大师的BlueBerry Muffin。
较一般吗分蛋糕特别之处在于添加的淡奶油、柠檬皮、杏仁酥粒。
一点小小的变化，为路边摊货色的马芬增色不少。
下午茶时分，最合适。
| 杏仁酥粒: | |
| 黄油 | 62克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 杏仁粉 | 12克 |
| 高粉 | 75克 |
| 低粉 | 75克 |
| Muffin面糊： | |
| 淡奶油 | 92克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| lime皮屑 | 3克 |
| 海盐 | 1克 |
| 泡打粉 | 5克。 |
| 蓝莓 | 随你喜欢 |
杏仁酥粒：黄油软化，与其他材料拌匀，搓成碎粒，冷藏备用。
黄油熔化，与其他湿料一起混合拌匀。
干料过筛，与湿料混合拌匀，加入蓝莓。
表面撒杏仁酥粒。
烤箱预热180度，中上层，风烤30分钟。
