偶尔做一次挂浆红薯，虽然不太养生，但真的很好吃的美味。在家里做至少食用油安全，炸一次很安全，原料干净，这样就够了。
红薯削皮洗净晾干水分
不用刀切，用小勺抠成大小适当的小块
油温7成热下锅，炸至金黄
取出后，立刻熬糖
熬糖注意水和油适量小火慢熬至微红
下红薯滚上均匀的糖
出锅后，取一碗凉开水沾一下直接吃很美味
