本人第一道用上蒜的大菜，虽然是自己摸索着做的，味道还不错。
准备几节葱段，蒜切小块。 豌豆蒸熟，豆腐用开水焯一下（也可加盐煮两分钟）。
油锅烧热，准备好的材料下锅稍微翻炒。二十秒即可。
加一碗水煮五分钟，然后勾芡收汁。
加盐、撒少许白胡椒粉。
起锅撒上葱花，OK！
1，油放少许就行，因为主要不是炒熟的。2，我家附近买不到嫩豆腐，用了老豆腐炒，视觉和口感都不如嫩豆腐。
