董太的私房菜--凉拌茼蒿

董太的私房菜--凉拌茼蒿的做法
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董太的私房菜--凉拌茼蒿的食材和调料

红色干辣椒1-2个
茼蒿半斤
2-3瓣

董太的私房菜--凉拌茼蒿的做法步骤

  1. 第1步.

    将买来的茼蒿摘干净,泡在水中半个小时,然后放在锅中过水。

  2. 第2步.

    过水的时候加入盐,然后取出来凉凉,然后挤掉水分,然后切细,放在碗中。

  3. 第3步.

    干辣椒洗净,切丝,放在切好的茼蒿上面。

  4. 第4步.

    大蒜剥皮,然后用菜刀压碎切细,放在茼蒿上。

  5. 第5步.

    锅中放入适量油,然后凉凉一泼即可,加入盐、醋。

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