一品香菇炖豆腐

一品香菇炖豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   做准备工作：青红椒切丝备用，香菇温水泡会，葱切末，豆腐整块切块置于盘中。

2. 第2步.

   香菇用面粉洗洗然后切薄片，放在豆腐块中间层。

3. 第3步.

   将豆腐和香菇上锅蒸，依自己喜欢的豆腐老嫩口味看时间长短。

4. 第4步.

   期间准备浇汁：蒸鱼豉油，少量盐和香油小碗调汁。将豆腐出锅沥水。

5. 第5步.

   起炒锅，放油爆香葱末、青红椒丝和胡萝卜丝【这个配菜的菜码可以自己选择，我是为了色泽搭配了青椒和胡萝卜】，时间不宜过长。

6. 第6步.

   将菜码和热油浇在豆腐上，然后把刚调好的汁也浇上就可以吃了。