马铃薯甜甜圈

马铃薯甜甜圈的做法
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马铃薯甜甜圈的做法说明

选用Carol的食谱, 很满意的甜点。因为食素,用亚麻籽粉代替鸡蛋。

马铃薯甜甜圈的食材和调料

速发干酵母1/2茶匙
白开100cc
马铃薯泥100g
高筋面粉270g
低筋面粉30g
1茶匙
细砂糖30g
橄榄油30g
1/8茶匙
亚麻籽粉 ground flaxseed2茶匙

马铃薯甜甜圈的做法步骤

  1. 第1步.

    马铃薯蒸熟压成泥取100克

  2. 第2步.

    亚麻籽粉加入白开水搅拌, 休息10分钟

  3. 第3步.

    将所有材料放入面包机搅拌揉至扩展阶段

  4. 第4步.

    发酵至两倍大,第一次发酵完成的面团用手将空气压出,休息松弛15分钟

  5. 第5步.

    将休息好的面团擀开成1公分厚的面皮,将面皮压出甜甜圈的形状继续松弛15分钟

  6. 第6步.

    锅里倒油,烧至七八分热,小火炸至两面金黄, 冷却后撒上糖粉即可

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