麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   先将各种原料准备好。葱、姜、蒜切末，豆腐切块。

2. 第2步.

   锅内加入底油，放入葱姜蒜末煸炒，再放入辣酱、豆瓣酱（适量）炒。

3. 第3步.

   加入适量水，放入盐、味精、糖。开锅后下入豆腐块。

4. 第4步.

   小火炖十五分钟，待汤汁收少后，淋入水淀粉用勺搅拌均匀。淋入明油，放香菜末即是。