金针菇肥牛

金针菇肥牛的做法步骤

1. 第1步.

   金针菇去根洗净

2. 第2步.

   锅里放油，六成热后放入蒜蓉

3. 第3步.

   继续放入豆瓣酱，大火炒30秒

4. 第4步.

   豆瓣酱炒香后放入史云生高汤

5. 第5步.

   大火烧开后放入金针菇

6. 第6步.

   煮开后放入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮一分钟后至肥牛变色后关火

7. 第7步.

   撒上葱花后即可