冬草鳄鱼干炖瘦肉汤

冬草鳄鱼干炖瘦肉汤的做法步骤

1. 第1步.

   猪腱子肉洗净，切适量大小块；姜切片；

2. 第2步.

   陈皮，南北杏，无花果，川贝等，用清水洗净备用；

3. 第3步.

   鳄鱼干用清水过一下即可，先浸泡着备用；

4. 第4步.

   把切好的姜和肉冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干备用；

5. 第5步.

   虫草花用清水过一下，然后加入开水泡5分钟左右；

6. 第6步.

   把焯好的肉连同姜片放入炖盅，然后加入鳄鱼干；

7. 第7步.

   加入2备好的各式汤料，以及虫草花（泡的水一同倒入）

8. 第8步.

   然后注入开水至炖盅的七八分满；约1.5L左右，看饮用人数而定，但也不要太多了，以免味道不够！

9. 第9步.

   按电子炖盅的说明，在外围也加入开水至最高水位线，盖好盖子，通上电，炖约3小时左右；

10. 第10步.

    三个小时后，汤色红润，食材都出味了！可以适量加少许盐调味，当然喝原味的更好啊！