红烧冬瓜

红烧冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜在背面滑刀，便于入味

2. 第2步.

   锅中放油，煸烤，使冬瓜几面尽量变色，发黄。

3. 第3步.

   把冬瓜取出，备用。

4. 第4步.

   锅中放适量白糖，化匀。

5. 第5步.

   放入煸好的冬瓜，翻炒。

6. 第6步.

   放入姜、蒜、生抽、盐（少放），适量水。

7. 第7步.

   大火烧开，小火收汁。