卡通蜂蜜饼干

卡通蜂蜜饼干的做法步骤

1. 第1步.

   （成品是硬硬的口感）黄油和白砂糖隔水加热至融化。

2. 第2步.

   （成品不是特别硬，稍微有一点点酥脆的口感）黄油软化，加入糖粉搅拌至发白，不用太打发。

3. 第3步.

   加入蜂蜜、鸡蛋液、牛奶，充分搅拌均匀。

4. 第4步.

   加入过筛的低筋面粉、盐、肉桂粉，快速揉成面团光润的面团。别太使劲儿揉，以免面粉起筋。

5. 第5步.

   混合好的面团，放入保鲜袋，冰箱冷藏室松弛30分钟以上。

6. 第6步.

   取出松弛好的面团，擀成0.4cm厚的面饼，再松弛十分钟。

7. 第7步.

   烤箱预热170度，或上火180度，下火150度。

8. 第8步.

   用自己喜欢的模具，压出卡通图案，放入烤箱中层，10分钟左右，表面上色关火即可。