原来妈妈和外婆总做给我吃，当零嘴吃，百吃不厌啊~~很香很辣很过瘾，冷的热的吃着都不错，跟绝味的那种毛豆感觉完全不同。
毛豆洗净，壳留着，头尾用剪刀剪开一个小口，炒时比较入味
锅烧热，放油，爆香八角、桂皮
放入毛豆翻炒
在翻炒的过程中分几次加入少量的水进行翻炒
毛豆炒熟后加入生抽、老抽、盐炒匀
加干辣椒粉
出锅前撒上孜然即可
水每次只要喷洒一次的量即可，分几次加水，一次性加太多会像煮毛豆的味道。
