香卤鸭翅

香卤鸭翅的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净鸭翅 冷水入锅放入鸭翅 姜片 蒜 葱 料酒 等水烧开起锅冲洗干净后备用

2. 第2步.

   锅中放少许食油开小火放入花椒 干辣椒先爆香 然后再放入姜 葱 蒜 香叶 八角一起爆香

3. 第3步.

   加入适量水 盐 生抽 老抽 料酒大火烧开慢火熬一会成卤汁（约10分钟左右）

4. 第4步.

   把鸭翅放入（水一定要没过鸭翅）大火煮开再转中小火熬制20—30分钟（中间不开锅盖）

5. 第5步.

   关火后焖着让鸭翅继续浸在卤汁中2—3个小时这样吃起来会更入味