蒜香烧鱼丸

蒜香烧鱼丸的做法步骤

1. 第1步.

   尖椒切环，先将鱼丸用开水煮至七八分熟，捞出备用

2. 第2步.

   起火，炒锅内倒油，油6分热后入花椒粒，炸熟后去除锅内花椒，加入郫县豆瓣，炒出红油，加入蒜末，姜末，尖椒粒，炒出香味。

3. 第3步.

   煮熟的丸子倒入炒锅与佐料同炒，同时加入少许料酒，白糖，酱油。

4. 第4步.

   待丸子上色后，中火炒1分钟即可出锅