石锅拌饭

石锅拌饭的做法
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石锅拌饭的做法说明

每次在外面吃到的石锅拌饭总是饭多菜少,一个人跟本吃不完呀!
所以在网上淘了两个石锅,准备自已做满满都是蔬菜的石锅拌饭。
昨天刚收到,今天就手痒的想用它!
一道简单的快手韩国料理...

石锅拌饭的食材和调料

米饭(隔夜饭)
西葫芦
胡萝卜
菠菜
相思豆苗(豆芽
青椒
牛肉
鸡蛋
韩国辣酱

石锅拌饭的做法步骤

  1. 第1步.

    材料洗净,西葫芦、胡萝卜、青椒、牛肉切丝。

  2. 第2步.

    烧开水,分别焯熟豆苗、西葫芦、菠菜。

  3. 第3步.

    锅中热油,加少许蒜粒和黑胡椒炒熟牛肉、胡萝卜。同时,再加入少许油,打入鸡蛋,制成单面熟的煎蛋备用。

  4. 第4步.

    石锅中薄薄涂一层香油,铺好米饭,将准备好的菜丝放进去。把煎至单面熟的荷包蛋放在中心。

  5. 第5步.

    石锅用小火加热,当听到米饭发出滋滋的声音便可关火。拌上韩式辣酱,开吃!

小贴士

1.饭和菜的量可以根据自己的喜好随意加减!
2.切丝的时候尽可能切短一点,比较好放在米饭上面!
3.准备菜丝的时候不用加盐,因为韩式辣酱已经很有味了!

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